Ресторан "Диниз" не только единственный в Китае, где предлагается есть палочками кнейделех, кугель и "марокканские сигары", но это единственное место где можно утолить голод кашерными "ле-мехадрин" (вне сомнений) дим-сун и уткой по-пекински.
По китайским меркам, обед здесь стоит недешево — около 120 юаней (около 60 шекелей). Ресторан также организовал доставку заказов на дом.
"Закончились времена, когда евреи, отправляясь в Китай, должны были брать с собой чемодан консервов", — говорит раввин Шимон Фройндлих, который на прошлой неделе получил официальный статус "Олимпийского раввина".
По словам Эхуда Тиктински, управляющего ресторана, в "Диниз" часто заходят и китайцы, не имеющие не малейшего представления о кашруте. Заинтересовавшимся, официанты предлагают листовку, рассказывающую о Jie Shi — "чистой пище".
"Наш ресторан выгодно отличается от других своей чистотой. Китайцы, готовые есть все, что движется, тоже иногда бывают брезгливыми", — говорит Тиктински.
Официанты рассказывают, что недавно к ним заходила мусульманка, поскольку только в "Диниз" она могла заказать мясное блюдо, процесс приготовления которого не противоречит законам "халяля".
Во время Олимпийских игр ресторан будет работать 24 часа в сутки (но не в субботу).
Sem40.ru
