У багатьох коментарях до допису про довжанського роньдьоша люди писали, що їхні батьки найчастіше міняли старий одяг на кришки для закруток банок. У нас казали - для закатування. Тому я вирішив окремо сказати про ті кришки і не тільки. Їх так само дістати в сімдесяті роки було неможливо.
А вдома консервувалося все. З вареннями із яблук, груш і слив проблем не було. Варення виварювалося до потрібної густини і розфасовувалося у півлітрові банки. Потім напалювалася піч для хліба, а коли хліб виймали то у піч рядами обережно ставили банки. У гарячій печі на варенні робилася тверда мармеладна плівка. Після остигання печі, а то вже було наступного дня, банки зі смакотою накривали чистими широкими сухими листками кукурудзи - тими, що із качана, і зав'язували простою ниткою. Таке варення зберігалося на поді (на горищі) по кілька років. І не псувалося, хоча варилося повністю без цукру (лекрарь зі слив) чи із невеликою його кількістю (з яблук).
Металеві кришки були необхідні для консервування м'ясної тушонки. Досі залишається загадкою, звідки їх доставляв роньдьош. Проте цікаво, що люди навчилися використовувати одну і ту ж кришку кілька разів. У нашій оселі була і машина для закатування банок, і пристрій для ремонту вже використаних кришок. Ми також намагалися виправляти кришки, придбані в гастрономі "Борщова заправка", але зазвичай вони вже були іржавими і не підходили для повторного використання.
Якщо ж траплялася краща, то важливим було не переплутати після її виправлення котрим саме боком вставляти потім гумку. Згодом, але то вже значно пізніше, виробники придумали закаточну машинку із додатковим коліщатком, яка могла не тільки закривати банки, але і випрямляти кришки.
Досить часто я згадую своє дитинство і з жахом замислююся: як же нам вдалося вижити в тій жахливій, брехливій та ненависницькій країні?! Якщо не враховувати тотальний геноцид українців, а зосередитися лише на торгівлі, то в магазинах можна було вільно придбати лише сіль, оцет, рибу в бочках, одяг у двох-трьох кольорах, лопати, гумові чоботи та коричневі чоловічі сандалі радянського виробництва. Також можна було знайти рибні консерви, зокрема "Завтрак туриста". За хлібом доводилося стояти в величезних чергах, цукру, масла та сметани в селі практично ніколи не було — щоб їх дістати, потрібно було їхати до Сваляви або Берегового. Побутову техніку привозили з Києва, а цукерок було мало й вони були дуже дорогими. Шоколадні можна було побачити лише на Великдень, а в інший час — лише льодяники "Дюшес". А про інші товари й говорити не варто. Якісне жіноче взуття в село завозили зрідка, і зазвичай це були лише дві-три пари. Тому придбати їх могли лише дружини високопосадовців та продавці тих магазинів.
Єдине, на що дефіциту в СРСР не було - це горілка і дешеве вино. Горілка була двох видів: "Водка" за три п'ятдесят, плюс 12 копійок за пляшку, та "Екстра" за чотири рублі і двадцять копійок, плюс ті ж таки 12 за пляшку. Але пляшки можна було потім здати - їх приймали у всіх магазинах. А з вина пригадую найдешевші "Перлину степу" і "Сонячну долину", здається по 95 копійок за 0,7 літра, та "Агдам" за два рублі і дві копійки. Колись давно, коли я вчився в училищі, у мене був однокурсник зростом два метри і два сантиметри. То ми його називали Агдамчиком. Саме тому я і не забув ціну за ту пляшку. Два-нуль-два.
Тепер давайте поговоримо про металеві кришки та банки. Кришки стали доступними завдяки роньдьошу Маєру. Щодо банок... Мама купувала борщову заправку в гастрономі або в "Супутнику". Це значно спростило наше життя і обходилося недорого. З часом у нас накопичилося стільки банок, що потреба купувати заправку для борщу відпала. У магазині також можна було знайти мариновані огірки та зелені помідори. У селі їх частіше купували лише заради самих банок, адже вони були літровими і трилітровими.
Такі спогади навіяли мені довгий роньдьош на ім'я Маєр - єврей, який торгував старим одягом і лахміттям в обмін на лизала, балончики з фітькалом та металеві кришки для консервування.
#Євреї #Одяг #Роздрібний магазин #Радянський Союз #Хліб #М'ясо #Вино #Банк #Золото #Цукор #Київ #Рубль #Сметана (молочний продукт) #Груша #Карпатська Русь #Горілка #Сливове дерево #Зверху #Джем #Apple #Листок #Гума #Суп із буряка #Сваліава
