Одеса — це не просто прибережне місто, а справжній гастрономічний всесвіт. Тут ви можете насолодитися унікальним сплавом української, єврейської, грецької, болгарської та молдавської кулінарних традицій.
Що скуштувати: форшмак по-одеськи, цацу (дрібна смажена рибка), бичків у томаті, рапанів на грилі, домашній борщ-зеленуху, вергуни з вином. І, звичайно, одеське вино з Шабо чи Болграду.
Львів іноді називають гастрономічною столицею України. Атмосфера міста неможлива без ароматної кави та легендарного шоколаду.
Туристи обов'язково йдуть до "Копальні кави" та "Львівської майстерні шоколаду". А головний десерт регіону - львівський сирник, ніжний і ситний водночас.
Закарпаття - це унікальний сплав різних культур, що яскраво проявляється у місцевій гастрономії. Серед смакових витворів цього регіону варто відзначити бограч - насичений угорський суп, банош з бринзою та шкварками, а також вино з "Шато Чизай".
Місцеві ринки пропонують унікальне гастрономічне задоволення з різноманітними сирами, ковбасами та свіжими фруктами.
На півдні Одещини обов'язково загляньте до Ізмаїла, Болград та Вилкового. Тут ви зможете насолодитися неповторним дунайським оселедцем, мамалигу з бринзою, домашніми винами та пікантними овочевими закусками. Цей регіон славиться кухнею, що гармонійно поєднує болгарські та молдавські традиції.
Полтавські галушки - це невід'ємний атрибут української гастрономії. Ця страви завжди присутня на святковому столі, адже без неї неможливо уявити жодну урочистість.
Також тут варто спробувати лемішку з гречаного борошна та узвар із сухофруктів, який варять за старовинними рецептами.
Яремче, Верховина та Косів – це чудове місце, де можна насолодитися гірською кухнею. Основні страви, які варто спробувати, включають банош, приготований з кукурудзяного борошна, ароматну грибну юшку та смачну копчену бринзу.
А ще м'ясні делікатеси з димаря, які готують за традиційними гуцульськими рецептами.
У сезон цей регіон стає справжнім гастрораєм: солодкі кавуни й дині, соковиті томати, ароматні персики. Особливість місцевої кухні - рибна юшка зі щуки чи коропа, а також домашні соки, варення та джеми.
Чернівці та їхні околиці славляться своєю кухнею, що має румунський вплив. Обов'язково спробуйте плацинди з начинкою з сиру або картоплі, кулешу, запечену баранину та смачні наливки. Кожен ринок у Чернівцях відкриває перед вами кулінарні традиції минулих епох.
Тут цінують домашні страви: зрази з м'ясом, голубці, сало з хроном. І обов'язково - домашні наливки та настоянки, зроблені на малині чи горобині.
Харківська кухня - це поєднання класики та локальних особливостей. Варто скуштувати борщ із чорносливом, єврейський форшмак, а ще свіжі пончики на Центральному ринку.
Місто випромінює свій унікальний гастрономічний пульс, що яскраво проявляється у вуличних стравах.
#Євреї #Грецька мова #Львів #Одеса #Угорщина #Туризм #Молдова #Чернівці #Кава #Болгарія #Підкарпатська Русь #Одеська область #Суп. #Болград #Ісмаїл. #М'ясо #Яремче #Шоколад #Клупе. #Вино #Овочевий #Болгарська мова #Аромат #Борошно #Узвар #Бриндзя. #Шабо, Україна #Юшка #Наливка #Десерт #Вилкове #Зрази (страва) #Cucumis melo
