Міністерство оборони дало зелене світло на придбання халяльних та кошерних сухих пайків для військовослужбовців.

Міністерство оборони затвердило оновлену технічну специфікацію на добовий польовий набір продуктів - про це відомство заявило 30 квітня.

Згідно з новими даними, військовим, що дотримуються ісламу або юдаїзму, тепер буде доступна можливість придбати халяльні та кошерні сухі пайки.

Міноборони уточнює, що всі сухпайки складаються з трьох раціонів - сніданку, обіду, вечері - та містять, поміж іншого, готові до вживання перші та другі страви:

"Залежно від типу сухпайка (звичайний, халяльний чи кошерний) асортимент перших страв складається з борщу з м'ясом яловичини або супів з м'ясом свинини, курки, баранини або яловичини. Відповідно і перелік других страв включає, зокрема, різноманітні каші зі свининою, яловичиною, бараниною, куркою тощо".

Крім того, нові технічні вимоги включають упаковку перших і других страв у реторт-пакети, що гарантують тривалий термін придатності.

У міністерстві зазначають, що інгредієнти халяльних сухпайків мають відповідати ісламським вимогам харчування та бути сертифікованими акредитованими організаціями, які мають право на сертифікацію в Україні або арабо-мусульманських країнах. Що стосується кошерних сухпайків, їх вміст повинен відповідати нормам кашруту і бути вільним від інгредієнтів або добавок, заборонених для кошерного споживання.

Державний оператор тилу планує найближчим часом оголосити тендер на придбання додаткової партії сухих пайків. За новою технічною специфікацією до них увійдуть також халяльні та кошерні варіанти.

"Ми працюємо над тим, аби харчування у Збройних силах України було не лише збалансованим, а й справді людиноцентричним - таким, що враховує переконання, релігійні норми та особисті вподобання кожного військовослужбовця. Водночас перед нами стоїть низка викликів: виробництво інклюзивних сухпайків потребує більше ресурсів та врахування технологічних особливостей приготування кожної страви", - йдеться в коментарі директорки програми харчування ДОТ Галини Літош.

У серпні 2024 року Міністерство оборони оголосило про намір розширити асортимент військових сухих пайків, враховуючи побажання військовослужбовців. Плани передбачають розробку комплектів харчування, що включатимуть рослинні, кошерні та халяльні продукти.